Приятное воспоминание о Милане

Единственное приятное воспоминание о Милане — кулинарное. Здесь я впервые в жизни попробовал пиццу. Клянусь, впервые! Все то, что я ел до этого, пиццей называлось по какому-то жуткому недоразумению.
Настоящая пицца — это мука из твердых сортов пшеницы (как на спагетти), припущенные помидоры (а не кетчуп), моцарелла (а не голландский сыр), оливковое масло и базилик. Всё! И на минуту-полторы в печь на дровах (духовка до такой температуры не разогревается). Есть еще белая пицца — она без помидоров, но с рикоттой и белыми грибами, правда это уже итальянская экзотика.

fiy_ruy0aiy

Кстати, в Киеве есть одно место, где пицца очень похожа на оригинал — это пицерии «Иль Молино». Особенно хорошо удается им белая пицца. В их меню она называется «Тоскана». А на фотографии классическая пицца в миланском ресторане «Л’Альберто дель Пепе». Цена — 12 евро. Адрес ниже прилагается. Очень рекомендую!

_xszd9f1j6w

Spread the love

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *